De beste avo toast die je ooit zult eten! Promise!
Verwijder het vruchtvlees uit 2 avocados. Plet met een beetje citroen of limoen sap tot een papperige consistentie. Pas op, plet niet teveel, je wil graag een beetje textuur overhouden. Breng op smaak met (veel) zout, peper en evt geraspte rauwe look (pro tip: confijt en plet de look voor een zoetere minder scherpe looksmaak.
Ricotta opkloppen doe je door de ricotta, slagroom room, peper, zout en citroenzeste in een kom te doen en deze luchtig te kloppen met een keukenrobot of met de hand. Voeg ook een klein scheutje olijfolie toe voor een super smeuïg eindresultaat.
Maak een supersnel slaatje van jonge ui en tuinkruiden: Snijd de lente ui fijn en voeg gehakte peterselie, munt, bieslook, dille en dragon toe. Breng op smaak met peper, zout en olijfolie.
Grill de aspergetoppen tot deze beetgaar zijn. Pro-tip: blus je asperges net voor je ze uit de pan haalt met een scheutje balsamico azijn voor een frisse toets.
Toast je broodje. Dit werkt het beste met dikke sneden van een luchtig (desem-)brood.
Laag 1: Toast
Laag 2: Guacamole
Laag 3: Opgeklopte ricotta
Laag 4: Dikke lepel HPC Kombu Chili Crisp
Laag 5: Gegrilde asperges
Laag 6: Herb salad
ENJOY!
Heirloom Pantry Club is an online pantry brand, creating small-batch sauces and condiments. We believe in better food. That’s why everything we make is always organic, natural and utterly delicious.
Your cart is currently empty.
Start Shopping
